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카페 라테 (caffé latte)는 커피와 우유라는 뜻의 이탈리아어이며, 커피에 유유를 곁들여 마시는 커피의 일종이다. 우유가 맨 위에 5mm정도의 층을 이루고 있는 것이 특징이다. 이탈리아에서는 아침에 마신다고 한다.
컵에 에스프레소 1샷을 넣고난 후 따뜻한 우유를 붓는다. 에스프레소와 우유의 비율은 1 : 5 정도가 적당하다. 기호에 따라 시럽을 첨가하여 마신다.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Latte.jpg/800px-Latte.jpg
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